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Nous éditons régulièrement des brochures d'informations destinés à des publics professionnels ou académiques sur des thématiques qui nécessitent de faire un point régulier en termes d'avancées de connaissances : lait, polyphénols, mousses et émulsions, etc. ou des documents plus généralistes présentant le département CEPIA et ses travaux à des publics plus vastes : rapport annuel Recherches et Innovations, plaquette sur les lipides. 
Vous pouvez demander des exemplaires imprimés de ces éditions à Laurence Prévosto






















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Rédaction : laurence Prévosto
Date de création : 01 Juillet 2010