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Où en est l’éco-conception dans les procédés industriels alimentaires ?
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P. Schuck
Dans le cadre d’un projet de recherche soutenu par l’Agence Nationale de la Recherche ANR ‘Eco-conception de procédés à membranes, l'INRA et le Club Français des Membranes ont organisé le 1er Juin 2010 une journée d’échanges sur le thème de l’éco-conception dans les procédés industriels, appliquée plus spécifiquement aux procédés agro-alimentaires.
L’objectif de cette journée était de présenter des retours d'expérience industrielle et académique de projets d'éco-conception et de débattre et d’apporter des éléments objectifs de réponses à des questions clés liées à l’éco-conception dans le domaine de l’agro-alimentaire.
Elle a reçu le soutein d' Ecobilan, d'Arts et Métiers ParisTech – Institut de Chambéry et du Pôle de
Compétitivité Valorial
Voir le programme détaillé
Les diaporama des interventions et le compte-rendu des débats sont téléchargeables en bas de page
Documents à télécharger
- Introduction de G. Gesan-Guiziou, UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf, INRA-AgroCampus Ouest, Rennes (PDF)
- Management de l'incertitude en ACV : Vers une gestion raisonnée de la phase d'inventaire. Yann Leroy, Enseignant chercheur, Laboratoire Génie Industriel, Ecole Centrale Paris (PDF)
- Approfondissement de l'ACV pour l'éco-conception des procédés industriels.Enrico Benetto, Manager R&D, Centre de Recherche Public Henri Tudor / Centre de Ressources des Technologies pour l'Environnement, Luxembourg - Ligia Barna, Professeur Université de (PDF)
- Optimisation multicritère pour l’éco-conception de procédés, Ludovic Montastruc, Enseignant-Chercheur, Laboratoire de Génie Chimique (LGC), Toulouse (PDF)
- Environmental impacts of food products investigated in Life Cycle Assessment, Sybille Büsser, Ingénieur ESU Services, Suisse (PDF)
- Life Cycle Assessment of reverse osmosis must enrichment plants. Bruno Notarnicola, Professeur, Université de Bari, Italie (PDF)
- Présentation du projet ECOPROM : approche adoptée et résultats. Sophie Omont, Ingénieur, Association de Recherche Technologie et Sciences, Laboratoire MAPIE (PDF)
- Conclusion de la journée sur les besoins d’application des méthodologies d’écoconception (PDF)
Rédaction :
GGG
Date de création : 06 Janvier 2011
Mise à jour : 06 Janvier 2011
Contact : Comité d’organisation
Geneviève Gésan-Guiziou, directeur de recherche, INRA, Rennes
Murielle Rabiller-Baudry, professeur Université Rennes 1
Sophie Omont, Ingénieur, ARTS Chambéry
François Thueux, Ingénieur, Ecobilan
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