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Polyphénols et qualité des produits d'origine végétale

page de garde de la plaquette "Polyphenolic compounds and quality of plant products"
A l'occasion du congrès "Microwine", le 2ème Symposium international sur les macromolécules et les métabolites secondaires du raisin et du vin qui s'est tenu à Montpellier du 4 au 6 juin 2008, le département CEPIA édite une plaquette présentant sa démarche et les résultats récents obtenus dans les recherches sur les polyphénols.
Pour demander un exemplaire imprimé de la plaquette contactez-nous

Voir aussi

Véronique Cheynier

UMR Sciences pour l'Oenologie
Equipe Polyphénols
INRA UMR SPO - Bât 28
2, Place Viala
34060 Montpellier Cedex 1
tel : 33 (0)4 99 61 22 98
fax : 33 (0)4 99 61 28 57
veronique.cheynier@supagro.inra.fr
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Rédaction : Laurence Prévosto
Date de création : 01 Juillet 2010
Mise à jour : 05 Juillet 2010