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Actualités1ère conférence internationale sur la digestion des aliments, Cesna, Italie 19-21 March 2012Organisée par Didier Dupont, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf, INRA-AgroCampus Ouest, Rennes dans le cadre de l'action Cost InfogestConférence Internationale Food Oral Processing, Beaune - 1-5 Juillet 2012 - 31/01/2012
Nouveaux détecteurs d’activités enzymatiques à base de nanocouches semi-réflectives de biopolymères
Caractérisation d’un gène majeur de la biosynthèse des anthocyanes dans la baie de raisin
Le films de la première école-chercheur européenne sur les principes et outils de la bioraffinerie
Des chercheurs à l'honneur - 05/10/2011
Un réseau euro-méditerranéen sur la transformation des fruits et légumes : le bilan du congrès Fruit&Veg Processing
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De nouveaux défis dans un monde en évolution22 juin 2011L’épuisement des ressources de la planète, la croissance disparate de la population mondiale associée à une urbanisation incontrôlée , conjugués aux effets délétères pour l’homme et l’environnement du réchauffement climatique et de l’utilisation intensive de produits chimiques obligent à remettre en cause notre modèle agricole et à prendre en compte à la fois les aspects agronomiques, écologiques, technologiques, financiers, fonciers, sociologiques et politiques. |